| 黒潮の風薫る当館では、おもに地元で獲れた新鮮な魚介類を用いております。地元・南部町堺漁港に足を運び仕入れた旬の食材は、板場で初めて包丁を入れます。みなさまの宴席には、こうした新鮮な魚介類をあしらった料理をお届けできるよう、常々心がけております。四季折々、その姿をかえる黒潮の幸。窓越しにひろがる大海原に想いを馳せながら、心ゆくまでご堪能ください。 |
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かつお 鰯 太刀魚 鯛 いさぎ |
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流れ子 鮑 蛸 鱧 |
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伊勢海老 クエ 白ハゲ はまち おこぜ 鰆 甘鯛 鯖 |
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平目 あおりいか 文甲いか 赤っぽ とらフグ |
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| 以上の様な食材の他に、その時々のおすすめの味も加えた料理をお召し上がり下さい。但し、上記食材を使用しない場合もございますのでご了承下さい。 |